用料：
- 干豆腐卷 300克
- 香葱 3棵
- 辣椒油 20克
- 精盐 半小勺
- 味精 半小勺
- 白糖 5克
- 白醋 5克
- 胡萝卜丝 少许
小贴士：
因为干豆腐卷熏的时候是入好味的，所以一定先把葱和胡萝卜加调料拌匀，再放干豆腐卷丝，以免太咸！
做法：
- 1. 熟食店买来熏的干豆腐卷，香葱洗净
- 2. 干豆腐卷切丝
- 3. 香葱切段，胡萝卜切丝
- 4. 将精盐，味精，糖，醋，辣椒油，放入香葱和胡萝卜丝中
- 5. 加一点点清水让调料融化，拌匀
- 6. 放入干豆腐卷丝，继续拌匀即可
- 7. 装盘，OK
因为干豆腐卷熏的时候是入好味的，所以一定先把葱和胡萝卜加调料拌匀，再放干豆腐卷丝，以免太咸！