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凉拌茄泥
健康功效
茄子:清热
土豆:解毒
酱油:活血化瘀
凉拌茄泥的做法
![凉拌茄泥的做法图解1]()
1.挑表面光亮的茄子一个
![凉拌茄泥的做法图解2]()
2.土豆去皮，洗净
![凉拌茄泥的做法图解3]()
3.土豆切片，放蒸笼中
![凉拌茄泥的做法图解4]()
4.茄子去皮切片放蒸笼中
![凉拌茄泥的做法图解5]()
5.蒸熟的土豆压成泥
![凉拌茄泥的做法图解6]()
6.茄子压茄泥
![凉拌茄泥的做法图解7]()
7.加调味品，盐，酱油，一定要少放，香油，醋，蒜泥，姜末，香菜，鸡精，搅拌均匀，最后加葱花摆盘
小贴士
这道菜中一定要有的就是蒜泥，香菜，再就是酱油一定要少，否则影响菜品质量
凉拌茄泥的家常做法
（全部）
茄子:清热
土豆:解毒
酱油:活血化瘀
1.挑表面光亮的茄子一个
2.土豆去皮，洗净
3.土豆切片，放蒸笼中
4.茄子去皮切片放蒸笼中
5.蒸熟的土豆压成泥
6.茄子压茄泥
7.加调味品，盐，酱油，一定要少放，香油，醋，蒜泥，姜末，香菜，鸡精，搅拌均匀，最后加葱花摆盘
这道菜中一定要有的就是蒜泥，香菜，再就是酱油一定要少，否则影响菜品质量
