甜酒酿

甜酒酿
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作者:紫梦雪蝶

食材用料

糯米饭 500克
安琪 甜酒曲 2克
冷开水 适量

甜酒酿的做法

  • 甜酒酿的做法图解1

    1.准备好500克糯米饭和2克甜酒曲。

  • 甜酒酿的做法图解2

    2.待糯米饭不烫手时,分几次倒入2克的甜酒曲。

  • 甜酒酿的做法图解3

    3.拌时可能会很黏手,可以稍撒上一些温开水,慢慢拌均匀。

  • 甜酒酿的做法图解4

    4.拌匀后放入容器内。

  • 甜酒酿的做法图解5

    5.中间一定要挖个小洞。

  • 甜酒酿的做法图解6

    6.盖上盖子放入面包机中。

  • 甜酒酿的做法图解7

    7.按到米酒发酵键发酵36个小时,(没有面包机的话,可以放入容器里,上面盖上干净的布,再用一个小被子裹住待发酵)

  • 甜酒酿的做法图解8

    8.36小时后待小洞中有酒酿水,闻上去又很香了,就可以加入适量的冷开水,放上几个小时就可以吃了。

小贴士

1,放入冷开水后,再放入冰箱冷藏一夜吃起来口感更好哦!
2,如果冷开水放多了不够甜的话,可以放点糖*。

本菜谱由紫梦雪蝶上传

甜酒酿的家常做法

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