白萝卜猪肉馅饼的做法

• 1.白萝卜削皮洗干净擦成丝。

• 2.起锅烧开水把萝卜丝焯一下。

• 3.焯好捞出过凉挤掉水分切成大段。

• 4.把猪肉剁成馅。

• 5.起炒锅放花生油，烧热后放葱姜爆香。

• 6.把肉馅放入盆中，加葱姜末，盐，花椒面，十三香，鸡精，浇入葱油拌匀。

• 7.把白萝卜丝放进肉馅。

• 8.拌匀备用。

• 9.和面要用开水烫一半，然后再用温水活，要活软一些，活好饧一个小时。

• 10.因为面活的比较软，案板上要多放些干面。

• 11.做成小剂子。

• 12.擀成四周薄中间后的片。

• 13.加馅包成大饺子形状。

• 14.电饼铛开上下盘加热，预热两分钟，电饼铛下盘抹少许油，把馅饼放进去，把饼铛上盘盖下来。

• 15.大约两分钟加热灯灭了，打开盖把馅饼翻过来再盖上饼铛上盘，大约两三分钟加热灯灭了馅饼就熟了。

• 16.烙好后拣岀接着烙下一锅。

• 17.摆盘可以开吃啦。