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花菜炒肉
健康功效
猪肉:益气
蒜苗:护齿、低蛋白质
花菜炒肉的做法
![花菜炒肉的做法图解1]()
1.煮肉
![花菜炒肉的做法图解2]()
2.花菜改刀成块状
![花菜炒肉的做法图解3]()
3.蒜苗切段
![花菜炒肉的做法图解4]()
4.姜蒜切片
![花菜炒肉的做法图解5]()
5.猪肉煮好，放凉后肥瘦分开切片
![花菜炒肉的做法图解6]()
6.用鸡精，盐，生粉调好勾极少二流欠的湿粉
![花菜炒肉的做法图解7]()
7.用油加水的方法在放少许盐将花菜炒4分熟待用
![花菜炒肉的做法图解8]()
8.反复炝锅之后，中火中低油温以先肥肉后瘦肉煸至合适程度下姜蒜煸香
![花菜炒肉的做法图解9]()
9.出姜蒜香，大火用适量老抽上色
![花菜炒肉的做法图解10]()
10.能闻着酱香时，大火，下炒好的花菜
![花菜炒肉的做法图解11]()
11.锅中一直保持中高油温，将花菜炒至自己喜欢的程度，下蒜苗，同时下味碟。
![花菜炒肉的做法图解12]()
12.快速翻匀，加香油
![花菜炒肉的做法图解13]()
13.出香油香就该起锅了
小贴士
炒花菜改刀尽量让刀切面多点，更易入味。从下老抽上色开始整个过程必须大火中高油温，不然会影响菜的香味。
花菜炒肉的家常做法
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