茭白:清热解毒 青椒:抗癌防癌
1.准备食材
2.茭白青椒分别洗净切丝
3.锅内入油,油稍热放入青椒丝煸炒
4.青椒丝炒至断生,拔到一边放入切好的茭白丝继续煸炒。
5.煸炒到茭白丝有点软了稍微撒点水,然后调入半勺盐翻炒均匀。
6.临出锅撒点糖吊鮮即可。伊兰烧菜从不放味精,都是以糖代之。
炒的途中撒点水可使青椒更青脆茭白更鮮嫰。
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