用料：
- 白萝卜 700克
- 脊骨 500克
- 脊骨的盐 三克
- 生姜 适量
- 生粉 适量
- 脊骨的料酒 少量
- 白萝卜的盐 五克
- 葱花 一根的量
- 枸杞 五颗
小贴士：
脊骨下锅的时候要慢慢的轻放，快了脊骨上粘的生粉回掉下汤水里去了，脊骨就差口感了哦，记住煮白萝卜汤不能放多了水，因为白萝卜会出水哦！还有白萝卜不要刨皮哦白萝卜就是*的呢。
做法：
- 1. 脊骨卖家砍好，冲洗一下冷水泡十五分钟。
- 2. 白萝卜不刨皮，用干净刷子刷洗干净。
- 3. 切滚刀备用
- 4. 生姜切片如图
- 5. 脊骨雪水出来了
- 6. 冲洗干净
- 7. 沥干水，加生粉，盐，料酒。
- 8. 拌匀，让每块脊骨都粘上生粉，盐和料酒。
- 9. 盖上保鲜膜腌制十五分钟
- 10. 沙锅给适量水，给生姜，开大火。
- 11. 用筷子把腌制好的脊骨夹入沙锅，底下的生粉水就不要了哦。
- 12. 记住脊骨放入沙锅的时候要轻放。
- 13. 大火烧开
- 14. 盖上盖子关小火炖四十分钟
- 15. 开盖放入白萝卜
- 16. 放入盐（这个时候你别看水不多，白萝卜会出水的哦）
- 17. 大火烧开盖上盖子关小火再炖二十分钟
- 18. 炖好了开盖好香哦
- 19. 装大汤碗给点葱花，枸杞。
- 20. 上桌
- 21. 可以吃咯哦