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彩椒拌笋干
健康功效
红椒:开胃、消食
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
彩椒拌笋干的做法
![彩椒拌笋干的做法图解1]()
1.笋干在清水里泡1个小时，中途换几次水，洗掉盐分。
![彩椒拌笋干的做法图解2]()
2.青红椒和笋干切丝。
![彩椒拌笋干的做法图解3]()
3.锅中注入清水烧开，入笋干焯两分钟捞出待用。
![彩椒拌笋干的做法图解4]()
4.锅中放少许清水烧开，下入彩椒丝焯一分钟捞出用冷开水冲一下保持色泽。
![彩椒拌笋干的做法图解5]()
5.将笋干和彩椒丝放碗中，加少许白糖、麻油、盐和鸡精拌匀。
![彩椒拌笋干的做法图解6]()
6.成品图。
小贴士
1:笋干是煮熟后烘干的所以随便焯下水即可食用。
2:彩椒焯水后用冷开水冲洗一下，能保持它的色泽和脆脆的口感。
彩椒拌笋干的家常做法
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