彩椒拌笋干

彩椒拌笋干
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作者:深谷幽兰

健康功效

红椒:开胃、消食
青椒:温中散寒
白糖:低蛋白质

食材用料

天目山笋干 适量
少许
鸡精 少许

彩椒拌笋干的做法

  • 彩椒拌笋干的做法图解1

    1.笋干在清水里泡1个小时,中途换几次水,洗掉盐分。

  • 彩椒拌笋干的做法图解2

    2.青红椒和笋干切丝。

  • 彩椒拌笋干的做法图解3

    3.锅中注入清水烧开,入笋干焯两分钟捞出待用。

  • 彩椒拌笋干的做法图解4

    4.锅中放少许清水烧开,下入彩椒丝焯一分钟捞出用冷开水冲一下保持色泽。

  • 彩椒拌笋干的做法图解5

    5.将笋干和彩椒丝放碗中,加少许白糖、麻油、盐和鸡精拌匀。

  • 彩椒拌笋干的做法图解6

    6.成品图。

小贴士

1:笋干是煮熟后烘干的所以随便焯下水即可食用。
2:彩椒焯水后用冷开水冲洗一下,能保持它的色泽和脆脆的口感。

本菜谱由深谷幽兰上传

彩椒拌笋干的家常做法

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