用料：
- 鹅肉 适量
- 生姜 一块
- 大蒜 五瓣
- 干辣椒 三个
- 大料 一个
- 当归 一片
- 冰糖 少许
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 桂枝 少许
小贴士：
不要加太多的水，焖煮时间想吃肉质松软的时间稍微延长两三分钟。
做法：
- 1. 鹅肉过沸水抄熟清洗干净。
- 2. 生姜切片，大蒜拍碎备用。
- 3. 把所有材料放入高压锅内，加入所需的调料，放入少许的清水，盖上锅盖大火煮沸后转中小火焖煮五分钟即可。
- 4. 盛出装盘。
不要加太多的水，焖煮时间想吃肉质松软的时间稍微延长两三分钟。