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  • 用料:

  • 茼蒿  适量
  • 大蒜  3瓣
  •  少许
  • 味达美  适量
  • 香醋  适量
  • 辣椒油  少许
  • 芝麻酱  少量

小贴士:

茼蒿菜在开水中焯,30秒就可以。敲蒜泥一定要放盐,这样敲出来的蒜泥很粘稠,很香。

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 茼蒿用流动水冲洗干净。
  • 3. 洗完后放入开水锅中烫一下,放入凉水中拔凉
  • 4. 蒜瓣放盐敲碎成蒜泥
  • 5. 倒入味达美,陈醋,芝麻酱,搅拌均匀
  • 6. 搅拌均匀的蒜泥倒入碗中,然后滴上几滴辣椒油。
  • 7. 拔凉的茼蒿菜控水摆入盘中
  • 8. 调好的蒜泥也放入盘中,做好了美味的一道菜。