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蒜泥茼蒿的做法
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用料:
茼蒿
适量
大蒜
3瓣
盐
少许
味达美
适量
香醋
适量
辣椒油
少许
芝麻酱
少量
小贴士:
茼蒿菜在开水中焯,30秒就可以。敲蒜泥一定要放盐,这样敲出来的蒜泥很粘稠,很香。
做法:
1.
准备好食材
2.
茼蒿用流动水冲洗干净。
3.
洗完后放入开水锅中烫一下,放入凉水中拔凉
4.
蒜瓣放盐敲碎成蒜泥
5.
倒入味达美,陈醋,芝麻酱,搅拌均匀
6.
搅拌均匀的蒜泥倒入碗中,然后滴上几滴辣椒油。
7.
拔凉的茼蒿菜控水摆入盘中
8.
调好的蒜泥也放入盘中,做好了美味的一道菜。