烩三鲜的做法

• 1.将茄子切滚刀状然后裹淀粉炸熟放一边控油

• 2.把豆角切段，然后下油锅煸干，盛出来备用

• 3.准备青椒和一些辅料

• 4.葱姜蒜切丝

• 5.热油锅放辅料，煸一下然后放些蚝油迅速翻炒，然后把茄子和豆角下锅，翻炒

• 6.备料

• 7.准备西红柿切块，可以切大块一些

• 8.所有调料下锅翻炒，放食用盐，然后少量生抽，醋还有豉汁，根据个人口味看放不放糖（我没有放），然后大火翻炒

• 9.最后快出锅前可以放些淀粉汁，也可以不放，看个人口味