炸麻花

炸麻花
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

普通面粉 150克
细砂糖 15克
15克
1克

炸麻花的做法

  • 炸麻花的做法图解1

    1.将面粉、细砂糖、鸡蛋、花生油、盐入盆中,撒入小苏打。用筷子搅拌一下,再慢慢倒入水将面搅拌,用手揉成光滑的面团。保鲜膜包好醒15分钟。

  • 炸麻花的做法图解2

    2.案板上撒上薄粉,将面团擀成长方形,切成小细条。

  • 炸麻花的做法图解3

    3.将细条在案板上两手向相反的方向搓,再将搓好的面条对折。

  • 炸麻花的做法图解4

    4.重复一次动作再次对折,将并拢的端捏紧。

  • 炸麻花的做法图解5

    5.全部搓好后,锅内倒入花生油烧热,转中火下麻花。

  • 炸麻花的做法图解6

    6.炸至金黄捞出。

小贴士

炸的过程中麻花会受热膨胀,所以和控制下锅数量。另外火不要开大,油温高容易炸糊。

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炸麻花的家常做法

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