凉拌蔬菜面的做法

• 1.手工擀好的面条放在冷冻了，拿出来准备好下面条

• 2.开水上锅下面条。浇两次凉水开三次锅就好了。

• 3.面条煮熟放入凉水中拔凉。

• 4.面条拔凉后，把面条捞出来控水。

• 5.黄瓜切丝胡萝卜切丝

• 6.把大蒜瓣和盐放入敲蒜的容器中，必须得放盐。

• 7.把蒜捣成蒜泥，放了盐的蒜敲出来的蒜泥黏糊

• 8.蒜泥中倒入味达美香醋芝麻酱，拌匀。

• 9.拌匀后的麻酱蒜泥倒入一点辣椒油，味精，等会儿浇在凉面上拌匀

• 10.黄瓜和胡萝卜摆盘，中间留出空方面条。

• 11.中间放入拔凉后控干水的面条撒上几粒花生米。

• 12.最后只要把步骤9拌好的蒜泥直接浇在盘子里淋香油拌匀吃就行了。