用料：
- 猪蹄 1个，大概600g
- 玉米 1根
- 花生米 80g
- 黄豆 50g
- 香菇 4个
- 热水 适量
- 盐 适量
- 醋 3～5滴
- 姜 5～8片
- 葱 少量
- 料酒 少量
小贴士：
1，花生，黄豆量可根据自己喜好添加
2，猪蹄焯水后，用温水洗净，切记不要用凉水
3，炖猪蹄时可以加几滴食用醋，加快炖煮速度，而且能保证味道鲜美
4，本人用的是电饭锅，炖的时间会久一些，好处是水份消失的少，而且开锅后不会担心漫出来
5，期间若是加水，要用温水或者开水，勿用凉水
做法：
- 1. 备好所需食材，买猪蹄时候可以让别人剁成小块
- 2. 猪蹄洗净，焯水后再用温水冲洗掉浮末
- 3. 电饭锅水烧开，放入猪蹄，花生，黄豆，姜片，醋，料酒
- 4. 炖1小时20分钟左右后加入香菇，玉米，再炖30分钟，撒入葱花，即可
- 5. 来一碗