冬瓜盅(排骨版)的做法

• 1.冬瓜先去瓤

• 2.用勺挖肉，造形

• 3.用刀刮了个花，心情很棒

• 4.排骨冷水下锅去血污

• 5.瓦锅内放排骨，干香菇，姜，大火烧开后中火煲25分钟

• 6.再加冬瓜，盖盖中火煲

• 7.30分钟后，冬爪都化成汤汁

• 8.烧开水后，将汤倒入盅内，放上枸杞排花，上面放了张油低隔水，盖锅盖蒸12分钟

• 9.成品

• 10.成品