火爆猪肝的做法

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用料：
猪肝 250克
泡椒 3个
泡姜一块
大葱两根
豆瓣适量
花椒适量
料酒适量
蒜碎适量
欠粉适量

小贴士：

火一定要大短时间炒的才会很嫩

做法：

1. 猪肝切片，用料酒和少许欠粉腌制十分钟
2. 准备辅料
3. 锅内加油烧熟放猪干炒至三成熟放豆瓣酱料酒所有辅料爆炒至熟起锅