用料：
- 羊肉 500g
- 胡萝卜 300g
- 洋葱 200g
- 枸杞 一小勺
- 葱
- 姜
- 花椒
- 八角
- 茴香
- 桂皮
- 辣椒
- 山楂干
- 啤酒 一罐
- 料酒 一大勺
- 老抽 一大勺
- 生抽 一小勺
- 盐 一小勺
- 糖 一小勺
做法：
- 1. 羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块
- 2. 调料包的材料放入调料包，胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块
- 3. 锅内烧热油，倒入羊肉翻炒变色，把料酒，糖，盐，生抽，老抽倒入炒匀
- 4. 把炒匀的羊肉转入高压锅，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的开水，加入调料包
- 5. 高压锅上气后转中小火压一小时
- 6. 压好的羊肉再次转到炒锅，倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟，出锅前五分钟倒入洋葱