蘑菇塔的做法

• 1.成品图

• 2.肉洗净剁碎，姜切末和肉一起剁成肉末

• 3.肉放碗里加入料酒 淀粉 盐 糖 鸡精 十三香 胡椒粉 少许油按一个方向搅和。待用

• 4.蘑菇洗净，豆腐干洗净备用

• 5.豆腐干切薄片，用几片切几片

• 6.口菇去蒂，用小于口菇的不锈钢勺挖里面，不能挖太薄，也不能太厚

• 7.看图排放盘中，还有一个正在挖

• 8.将肉末用勺挖到口菇里，我用了7个口菇，正好肉末用完

• 9.将豆腐干排在另外一个盘子上，再将口菇依次放在每个豆腐干上

• 10.锅上水，摆上屉子，将盘子放在屉子上，开大火盖好锅盖蒸

• 11.20分钟就可以了，这是蒸熟的蘑菇塔

• 12.稍微晾一会儿，端出将汤汁倒掉。用枸杞点缀在蘑菇塔上，用黄瓜片摆在盘子一圈。就这样蘑菇塔就做好了，开吃吧。