南瓜:低蛋白质
1.准备好原料,今天我用了红豆沙和绿豆沙两种馅
2.南瓜去皮,去籽
3.切大片
4.放入蒸锅蒸熟,用筷子轻轻一扎能扎透就是熟了
5.蒸熟的南瓜用料理机打成泥,没有料理机就用汤匙撵成泥
6.加入适量糯米粉,和面团,糯米粉要一点一点加,和到面团不沾手为宜
7.和好的面团表面光滑
8.分等分剂子,我今天的材料能做大约十个左右
9.两种豆沙馅也分好
10.面剂按扁,放入豆沙馅,包好
11.按扁成饼即可,为了区分馅,我在上面加了芝麻
12.做好所有的饼,不喜欢豆沙馅的,直接把面剂按成饼即可
13.不粘锅放一点油,油热以后放入糯米饼,有芝麻的一面先朝下
14.定型以后翻面继续烙,全程中小火
15.两面金黄出锅
16.烙好所有的糯米饼
17.切开两个看看,是不是很有食欲
18.成品图
先在饼胚表面刷一层水或者蛋液,然后再蘸芝麻,烙的时候也是有芝麻一面先朝下,这样芝麻才粘的牢靠不会掉。