用料：
- 豆腐 500克
- 干木耳 20克
- 猪肉 100克
- 青红椒 半个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
小贴士：
水发木耳，一定摘干净脏东西根部，否则有砂子，吃起来影响口感。
做法：
- 1. 需要以下材料，豆腐，葱，姜，蒜，木耳适量。葱切丝，蒜切片，姜切丝，红青椒切块，干木耳水发后洗净，备用。
- 2. 猪肉100克切片，
- 3. 豆腐切三角块，在油锅里炸至金黄。
- 4. 捞出备用。
- 5. 锅中倒油，油热倒葱姜蒜爆香。
- 6. 放豆瓣酱翻炒，
- 7. 放肉改大火翻炒。
- 8. 接着放青红椒。
- 9. 放木耳翻炒3分钟左右。
- 10. 放豆腐块，放盐，翻炒1分钟左右，出锅。
- 11. 装盘。