素炒土豆丝

素炒土豆丝
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作者:六星

健康功效

土豆:和胃
红椒:开胃、消食
青椒:抗癌防癌

素炒土豆丝的做法

  • 素炒土豆丝的做法图解1

    1.土豆削皮洗净备用。

  • 素炒土豆丝的做法图解2

    2.青红椒切丝,葱切丝,算切片,姜切丝,备用。

  • 素炒土豆丝的做法图解3

    3.土豆切丝。

  • 素炒土豆丝的做法图解4

    4.放在清水里泡10分钟左右。洗净装盘备用。

  • 素炒土豆丝的做法图解5

    5.锅里倒油,热锅凉油。

  • 素炒土豆丝的做法图解6

    6.五成热就倒葱姜蒜爆香,还有花椒。

  • 素炒土豆丝的做法图解7

    7.然后就倒青红椒丝,大火翻炒几秒。

  • 素炒土豆丝的做法图解8

    8.接着改大火炒泡好土豆丝翻炒5分钟左右,倒白醋,放盐,翻炒,最后放白糖出锅。

  • 素炒土豆丝的做法图解9

    9.装盘。

小贴士

1.把土豆丝在水里泡10分钟左右,是为了泡出土豆里的淀粉,吃起来更脆 不粘滑。2.炒土豆丝要大伙翻炒,不至于炒老。

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素炒土豆丝的家常做法

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