鸡腿炖时疏的做法

• 1.鸡腿剁成大块，焯水捞出

• 2.锅中加入适量的油将土豆稍微炸一下，表皮变色即可出锅

• 3.锅中加入少许油下鸡块，加入少许糖翻炒上色

• 4.加入适量蚝油，老抽上色，加入少许花椒粒，大料，葱姜蒜片炒香

• 5.加入少许豆瓣酱煸炒片刻，加入适量料酒除腥，添水，加入土豆，西红柿大火烧开，转中火炖10分钟左右

• 6.青椒，洋葱切块，胡萝卜切片

• 7.锅中土豆，鸡腿炖熟后，加入洋葱，青椒，胡萝卜，加入少许盐炖2分钟即可出锅