蔓越莓土司面包的做法

• 1.材料清单黄油除外

• 2.除黄油蔓越莓干以外所有材料放入厨师机揉面，先一档转二挡揉面20分钟。

• 3.20分钟后的样子已经可以出膜了。

• 4.加入黄油再次二挡揉面20分钟。

• 5.这是揉好的面团已经出膜了，拿出来整理。

• 6.用摔的动作来回折腾面团。

• 7.再用揉面的方法折腾面团时间5分钟左右。

• 8.放入锅内准备发酵盖上盖子。

• 9.烤箱开发酵档，发酵时间60分钟左右。

• 10.第一次发酵好的面团用手戳一下不反弹就可以了。

• 11.拿出来排气，用拳头摁一下排气。

• 12.再翻过来做一次就可以了。

• 13.把面团三等分滚圆静置15分钟盖上保鲜膜。

• 14.蔓越莓干切细备用

• 15.15分钟后把面团擀成长方形，蔓越莓干先事先切碎铺在面团上。

• 16.再折起来，重复这个动作三个面团擀成长圆形。

• 17.三个面团放入土司模具准备第二次发酵。

• 18.土司模盖上盖子放进烤箱第二次发酵。

• 19.为了看清楚我把二次的面团合并看看发酵前后的对比一下。

• 20.第二次发酵的时间较长大概80分钟左右。

• 21.烤箱预热温度190度时间10分钟，我的温度计显示180度左右放入土司模，最后设烤箱温度190度时间40分钟，我的温度计显示180度烤完全程。

• 22.这是烤的过程。

• 23.烤好马上脱模在网格上。

• 24.冷却后装饰一下是不是萌萌哒！

• 25.切开部分看看蔓越莓在其中，因为卷起来蔓越莓不明显，

• 26.反正自己吃动手撕开看看！尝尝味道不错很香！