吉列炸猪扒的做法

• 1.把脊里背肉用清水洗好后切成0·5厘米厚度的片塊

• 2.把肉塊平放，用刀背剁横直地剁几下肉塊如图指示

• 3.再来一張试范图给大家看看，肉塊剁了后，清楚地见到肉塊面积变大，厚度变簿的为合格0k

• 4.準備腌料:红洒，黑胡椒碎如图

• 5.放腌料:红洒，黑胡椒碎，半茶匙盐在肉塊上用手爪动拌匀

• 6.然后一塊蓋一塊的整齐擺放好腌两小时

• 7.準備配料:玉米淀粉，拌匀好的蛋液和麵包糠並用碗盛好準備

• 8.先将肉塊正反面也印上玉米淀粉

• 9.再把肉塊正反面浸泡在蛋液汁上

• 10.再放肉塊正反面也印好塗上麵包糠如图

• 11.大家看~完成印好动作的就是这个樣子的

• 12.每一塊也是这樣跟著做，我已全部印好了

• 13.烧开一大碗油八成熱，亲~放肉塊去炸了，中慢火炸至两面金黄就可以，约5至六分钟用筷子往肉塊中央刺一下，容易串入即可盛出

• 14.盛出放置沥干油份靜待片刻如图显示

• 15.沥干油份后，我們就肉塊切條较方便吃啊

• 16.切好了整齐的擺放在美美的碟子上，

• 17.放薄荷叶在碟的中央做点辍，有番茄醬和沙拉酱拌匀成汁液在配吃，还有泰式辣酱配吃。回味无穷。吉列炸猪扒完成了，嗯~好味道!香脆鬆化啊！來，快吃一口!