用料：
- 小麦淀粉 20克
- 糯米粉 50克
- 粘米粉 40克
- 细砂糖 50克
- 椰子油 20克
- 牛奶 190克
- 莲蓉 适量
- 燕窝 适量
- 熟糯米粉 适量
小贴士：
椰子油可以用玉米油代替
做法：
- 1. 准备好饼皮材料
- 2. 所有粉、油、糖、奶混合
- 3. 充分搅拌均匀
- 4. 过筛
- 5. 静置20分钟后放开水锅里蒸20分钟
- 6. 蒸好的面团用刮铲翻拌均匀
- 7. 用保鲜膜包裹起来放冰箱冷藏
- 8. 准备的内馅，莲蓉25克每份，饼皮20克一份
- 9. 取莲蓉压扁放入燕窝
- 10. 包好搓成团
- 11. 取饼皮用手掌压平
- 12. 放入馅料
- 13. 像包汤圆一样包好
- 14. 往模具里撒点熟糯米粉防粘，放入包好的月饼坯
- 15. 压制成型即可
- 16. 甜甜的月饼做好啦，吃不完的可以包好放冰箱冷藏，两天内吃完