燕窝冰皮月饼的做法

• 1.准备好饼皮材料

• 2.所有粉、油、糖、奶混合

• 3.充分搅拌均匀

• 4.过筛

• 5.静置20分钟后放开水锅里蒸20分钟

• 6.蒸好的面团用刮铲翻拌均匀

• 7.用保鲜膜包裹起来放冰箱冷藏

• 8.准备的内馅，莲蓉25克每份，饼皮20克一份

• 9.取莲蓉压扁放入燕窝

• 10.包好搓成团

• 11.取饼皮用手掌压平

• 12.放入馅料

• 13.像包汤圆一样包好

• 14.往模具里撒点熟糯米粉防粘，放入包好的月饼坯

• 15.压制成型即可

• 16.甜甜的月饼做好啦，吃不完的可以包好放冰箱冷藏，两天内吃完