辣烧田螺的做法

• 1.买回来田螺已经剪好屁股，现在把田螺放碗里面加适量盐，然后拿一样大的盆盖住，上下摇动，洗干净为止。

• 2.把辣椒干切段，蒜头切泥，生姜切丝备用。

• 3.锅里放入油加热，放辣椒干，蒜头，生姜，炒一下马上放入田螺炒。

• 4.加酱油，加饭酒，冰糖，一直用菜铲子炒，

• 5.炒到没有汤就可以出锅啦！加适量的盐，鸡精。

• 6.哇！田螺配啤酒，美味佳肴啊！大家快来尝尝吧！