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双色梅花小饼的做法
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用料:
低筋面粉
100克
可可粉
5克
鸡蛋
20克
黄油
40克
细砂糖
40克
盐
1.25ml
泡打粉
1.25ml
小贴士:
面皮不能擀得太薄,不易拼好造型!可以用自已喜欢的饼干模具自由发挥,设计形状~
做法:
1.
准备材料~
2.
黄油自然软化,加入细砂糖,盐~
3.
用电动打蛋器打发,分两次加入鸡蛋液~
4.
低筋面粉和泡打粉过筛,加入打发的黄油里~
5.
用刮刀压拌均匀~
6.
揉成面团~
7.
分一半面团加入可可粉,揉成原味面团和可可面团~
8.
用一大一小两个模具在擀开的薄面皮上分别按出花型,大的在外圈,小的在里圈,如图~
9.
然后把两种颜色的里面小花型互换,变成原味大圈包裹着可可味的小圈,可可味大圈包裹着原味小圈,如图~
10.
烤箱预热180℃,上下火烤10分钟~
11.
出炉~