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双色梅花小饼的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  100克
  • 可可粉  5克
  • 鸡蛋  20克
  • 黄油  40克
  • 细砂糖  40克
  •  1.25ml
  • 泡打粉  1.25ml

小贴士:

面皮不能擀得太薄,不易拼好造型!可以用自已喜欢的饼干模具自由发挥,设计形状~

做法:

  • 1. 准备材料~
  • 2. 黄油自然软化,加入细砂糖,盐~
  • 3. 用电动打蛋器打发,分两次加入鸡蛋液~
  • 4. 低筋面粉和泡打粉过筛,加入打发的黄油里~
  • 5. 用刮刀压拌均匀~
  • 6. 揉成面团~
  • 7. 分一半面团加入可可粉,揉成原味面团和可可面团~
  • 8. 用一大一小两个模具在擀开的薄面皮上分别按出花型,大的在外圈,小的在里圈,如图~
  • 9. 然后把两种颜色的里面小花型互换,变成原味大圈包裹着可可味的小圈,可可味大圈包裹着原味小圈,如图~
  • 10. 烤箱预热180℃,上下火烤10分钟~
  • 11. 出炉~