剁椒炒冬瓜的做法

• 1.准备新鲜东瓜大约一斤，

• 2.去冬瓜籽和冬瓜皮。

• 3.切成太约1厘米厚。

• 4.准备好葱，和剁椒，

• 5.锅内放少量油，（我放的是猪油，用肥肉炸的油）

• 6.油烧热后倒入东瓜，

• 7.东瓜大火翻炒将快要熟的时候，放入剁椒翻炒，

• 8.然后加入适量鸡精、老抽、盐.小火翻炒均匀。（调料依个人口味可增加）

• 9.熟透后加入葱，然后关火。

• 10.完成品