毛豆:健脾 酱油:活血化瘀
1.用剪刀把毛豆两边剪了,便于入味。
2.把毛豆放锅里煮九成熟,水微过面,大火后小火。 煮好之后倒水晾凉。
3.切配料。(因为我没有买葱,需加葱花哦)
4.加酱油、耗油、陈醋,比例(7:2:1),倒入配料搅拌。
5.最后把所有主料、辅料、配料一起搅拌,倒入盘中即可。
切记毛豆煮好之后凉了再凉拌,否则味道将会不同哦,同样的拌酱可以凉拌鸡爪,亲们可以试试*^_^*
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