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毛豆米炒辣椒
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆豉:透疹
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
毛豆米炒辣椒的做法
![毛豆米炒辣椒的做法图解1]()
1.毛豆米洗净，青椒洗净切丁，豆豉洗一下，生姜蒜切丁备用
![毛豆米炒辣椒的做法图解2]()
2.锅烧热放适量的油
![毛豆米炒辣椒的做法图解3]()
3.油烧七成热转小火放豆豉生姜蒜炒香
![毛豆米炒辣椒的做法图解4]()
4.倒毛豆米转大火炒，放生抽，老抽，少量的豆瓣酱快速翻炒（今天买的毛豆米比较嫩所以不需要放水烧）
![毛豆米炒辣椒的做法图解5]()
5.毛豆米七成熟时放青椒，少量盐，糖快速翻炒辣椒变色就OK
![毛豆米炒辣椒的做法图解6]()
6.装盘OK
小贴士
豆瓣酱，生抽，老抽都是咸的所以盐要少量，口味淡的可以不用放盐
毛豆米炒辣椒的家常做法
（全部）
