果味月饼的做法

• 1.转化糖浆、玉米油、枧水混合在一起，搅拌均匀

• 2.筛入面粉（我偷懒没筛 直接把所有东西搅拌一起的）搅拌均匀团成团 用保鲜膜/袋 包起来醒一小时

• 3.醒好面之后，面皮和馅分别分成30g和20g的小团

• 4.把皮摁扁 放上馅，包起来 团圆

• 5.团好之后是这样的

• 6.烤箱180度预热 在模具上刷点油 摁出形

• 7.在硅油纸上刷点油 摆好月饼，入烤箱烤5分钟拿出来

• 8.冷却后刷上一层蛋黄 可以稍微加一点点水刷（因为蛋黄比较稠）不要刷太多

• 9.160度烤个12-15分钟，中间可以先调上火上上色再改上下火 烤好出炉

• 10.回油放个两三天 放置阴凉处就可以 然后再装盒～

• 11.我做的是50g的小 mini 很可爱哟