腌蒜瓣的做法

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用料：
蒜瓣两斤
八角一把
干辣椒一把
上等酱油一瓶
50度白酒 2瓶盖

小贴士：

做这个切忌不要走生水和油

做法：

1. 把蒜剥好，洗干净晾干水分，干辣椒，八角泡五分钟晒干水份备用
2. 把蒜大料放到玻璃瓶内，一层蒜放三四个干辣椒两个八角，直到装满为止
3. 最后倒上酱油，倒两瓶盖五十度白酒摇匀，密封起瓶盖腌一个月就可以吃了