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  • 用料:

  • 面饼,鸡蛋
  • 火腿
  • 盐,生抽,蒜蓉辣椒酱

小贴士:

注意
1:面饼不要煮太久
2:鸡蛋液放适量盐在炒
3:鸡蛋不要炒太老

做法:

  • 1. 将面饼放开水中煮,不要煮太软
  • 2. 趁煮面的空闲把火腿切好
  • 3. 鸡蛋放适量盐搅拌均匀
  • 4. 把煮好的面放入冷水中
  • 5. 净锅放适量油菜炒蛋,蛋不要炒太老,装盘(如图)
  • 6. 净锅放适量油炒下火腿
  • 7. 把沥干的面饼,鸡蛋,蒜蓉辣椒酱,放适量盐一起翻炒
  • 8. 放适量生抽起锅