红烧昂刺鱼的做法

• 1.昂刺鱼收拾干净，生姜和红干辣椒切丝，小葱打结。

• 2.油锅烧热，加入昂刺鱼煎到发黄。

• 3.生姜丝，红干辣椒丝和葱结，爆出香味。

• 4.入适量的水。

• 5.加入适量的葡萄酒，酱油及糖。

• 6.小火慢炖20分钟，大火将汁即将收干，加入适量的盐即可出锅。