红烧肉炖土豆的做法

• 1.带皮五花肉切成块

• 2.葱切段，姜切片，花椒，大料，香叶，桂皮准备好

• 3.油锅七层热

• 4.把切好的五花肉放入锅里煎两面金黄

• 5.放入葱段，姜片翻炒

• 6.放入料酒

• 7.放入生抽老抽

• 8.放醋

• 9.放蚝油

• 10.加水，水要超过肉

• 11.加入料包（花椒，大椒，香叶，桂皮）

• 12.放白糖，放好白糖后加盖大火烧开小火慢炖

• 13.在炖肉的时候，把土豆打片切成块备用

• 14.油菜切成两瓣

• 15.锅里放水烧开，加盐，放油，再把切好的油菜放里面煮熟

• 16.把煮好的油菜摆好盘

• 17.肉锅里的水炖掉一半之后加入土豆块至到炖熟

• 18.出锅前加盐再翻炒一下

• 19.装盘拉，可以开吃拉。