空心菜饼的做法

• 1.成品图

• 2.准备主料。空心菜叶洗净，鸡蛋外壳有脏最好洗净，面粉称重。

• 3.将叶子放案板上斩粹

• 4.拿个大点的碗，将叶子和鸡蛋液放碗里，加入适量的冷水调匀

• 5.将面粉倒入碗里，按顺时针搅拌，然后加入盐 糖 鸡精 十三香 胡椒粉拌匀。拌好的液体不能太稀，也不能太浓稠。这是两张饼的量

• 6.平底锅，热锅冷油倒入适量拌好的液体转动锅，让液体均匀，也可以用锅铲摊开液体

• 7.看这面已经熟了

• 8.再翻另一面煎一下，也可以不翻

• 9.装盘出成品了，点缀点黄瓜片和枸杞，黄瓜片和枸杞都洗净处理过的，可以和饼一起吃。开吃吧。