酸奶大米发糕的做法

• 1.300克大米用清水泡发10到12小时，用手指碾碎就可以了

• 2.把大米倒入料理机，加上一瓶酸奶200克

• 3.加入酵母5克混合一起矫打，米粒可以稍微不用那么细腻，这样吃起来口感更棒！打好后放置发酵，直到大于原来体积的2到3倍，就可以了

• 4.倒入磨具或者碗里，底层和上面可加入红枣或者枸杞，随个人习惯添加任何水果都可以，冷水上蒸笼，30分钟用筷子擦一下不粘筷子就可以了，开吃吧！