板栗烧鸡的做法

做法：

• 1. 去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水分备用。
• 2. 锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面微黄后捞出备用。
• 3. 余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
• 4. 鸡块表面微黄后倒入料酒，酱油、盐、少许白糖加入板栗。
• 5. 倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。
• 6. 再大火收干水份，撒入葱花即可。
• 7. 完成，装盘。