花菜炒肉片的做法

• 1.食材：菜花；

• 2.菜花切开或用手掰开；

• 3.冲洗干净；

• 4.猪里脊肉切片浸去血水；

• 5.用盐，料酒，淀粉抓均；

• 6.腌制10分钟左右；

• 7.热锅冷油，肉片入锅煸炒；

• 8.炒至断生；

• 9.取出待用；

• 10.锅内加适量食用油，下葱段和干辣椒煸炒出香味；

• 11.菜花入锅翻炒；

• 12.加入适量高汤，生抽，盐，鸡精调味；

• 13.菜花快炒熟时加入肉片翻炒；

• 14.水淀粉勾芡；

• 15.出锅装盘；