星星蛋饼(洋葱火腿)
健康功效
洋葱:利水
香菜:养肝
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
星星蛋饼(洋葱火腿)的做法
1.洋葱切小丁,香菜切末,火腿切丁,鸡蛋打碗里
2.鸡蛋用打蛋器打散到有小气泡
3.把菜和火腿丁倒进蛋液里,拌匀
4.拌匀后,筛入适量面粉
5.放点盐,拌匀
6.电饼铛烧热,放油烧热,放上星模
7.把蛋糊用勺子装进模子里煎
8.煎到蛋糊凝固脱模翻面,再做下一个
9.同样的方法再做第三个
10.煎至两面焦黄,盛出,装盘,成功的蛋饼'
小贴士
面粉要少放,盐少放,蛋糊过稀就不成型,过稠煎出来的口感就太硬