黄瓜:低蛋白质 青椒:温中散寒 鸡蛋:养血
1.准备食材,洗净备用。
2.火腿切滚刀块,青椒黄瓜切成菱形,蒜姜切片,鸡蛋加入少许盐打散。
3.锅内加油七成热入鸡蛋,成型后打散盛出备用。锅内加油入火腿炒制,火腿可以适当炒焦一些口感更Q弹,炒好后盛出备用。锅内加油入蒜姜爆香后入青椒黄瓜,加入生抽、盐糖炒断生后倒入炒好的鸡蛋和火腿翻炒均匀。
4.出锅前淋入少许芝麻油,装盘。
5.特写。
6.和面条是绝配,又好看又好吃。
喜欢吃辣的朋友也可以适当加入胡椒粉和辣椒油。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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