用料：
- 五花肉 800g
- 八角 3个
- 姜片 8片
- 冰糖 适量
- 生抽 50ml
- 料酒 20ml
- 开水 一碗
- 干葱 适量
小贴士：
记得烧开后转小火焖煮，生抽我给了大概50ml，料酒20ml、开水就是饭碗装满一碗。全程我是没有放盐的，因为给了足够的生抽调味就很够味了，哈哈！
做法：
- 1. 五花肉洗净切段晾干水份，生抽、八角、姜、干葱切好备用。
- 2. 烧开油锅放入姜片、八角、干葱爆香
- 3. 倒入五花肉炒至变色
- 4. 变色后盛出待用
- 5. 用小锅放油再放入冰糖翻炒
- 6. 将冰糖翻炒煮至变色
- 7. 糖变色后马上放入五花肉一起翻炒均匀
- 8. 加入生抽、料酒、开水，大火烧开，再转小火焖煮30分钟左右，再转大火收汁即可出锅。（此过程忘记拍照了）
- 9. 颜色太深了，可能是时间烧过头了，但很入味。