香哈网>菜谱大全>香草千层蛋糕
香草千层蛋糕
健康功效
鸡蛋:养血
香草千层蛋糕的做法
![香草千层蛋糕的做法图解1]()
1.准备好所有食材
![香草千层蛋糕的做法图解2]()
2.鸡蛋打散加入糖、牛奶搅拌均匀
![香草千层蛋糕的做法图解3]()
3.筛入低筋面粉，搅拌均匀
![香草千层蛋糕的做法图解4]()
4.面糊过筛4次以上
![香草千层蛋糕的做法图解5]()
5.把过完筛后的面糊放入冰箱冷藏一小时
![香草千层蛋糕的做法图解6]()
6.平底不粘锅大火加热后离火，乘热将面糊倒入锅内，迅速的将面糊摊开，小火烤至起泡
![香草千层蛋糕的做法图解7]()
7.起泡后，千层皮就烤好啦
![香草千层蛋糕的做法图解8]()
8.利用脱模刀把千层皮卷起拿出
![香草千层蛋糕的做法图解9]()
9.把千层皮摊在盘子上，用小风扇吹凉
![香草千层蛋糕的做法图解10]()
10.吹凉后的皮放在另一个盘子
![香草千层蛋糕的做法图解11]()
11.重复6-10步骤，直到面糊用完
![香草千层蛋糕的做法图解12]()
12.淡奶油加糖打发至奶油状
![香草千层蛋糕的做法图解13]()
13.装入裱花袋
![香草千层蛋糕的做法图解14]()
14.模具底部垫好烘培纸，放上一层皮
![香草千层蛋糕的做法图解15]()
15.淡奶油挤在皮上
![香草千层蛋糕的做法图解16]()
16.一层皮一层奶油，直到皮用完，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时定型
![香草千层蛋糕的做法图解17]()
17.倒扣在盘子上或者卡纸上脱模
![香草千层蛋糕的做法图解18]()
18.千层蛋糕完成啦，觉得单调的可以装饰一下哦
![香草千层蛋糕的做法图解19]()
19.六等分切开，用圆形裱花嘴裱个球，插上薄荷叶或者胡萝卜叶。漂亮的香草千层蛋糕完成啦！
小贴士
1、蛋糕上面装饰可以放水果，造型随你喜好。
2、班戟皮烤制时，锅旁边放一块大湿毛巾，折四层，给平底锅降温用，让班戟皮更容易脱离锅子。
3、班戟皮要皮薄、均匀。第一张和最后一张可以选稍微厚一点的。
4、模具底下铺烘培纸，更方便脱模。
5、最下面那层班戟皮要选你最满意的一张，因为是倒扣脱模，这就是千层蛋糕的脸面，要装饰什么的都是在这个上面进行的。
6、这是6寸模具的分量，8寸翻倍。
7、要切的漂亮，脱模后放冰箱冷藏半小时再切。
8、请认真阅读菜谱和小技巧，研究透彻后再开始做，做蛋糕不仅要有菜谱，更多的是耐心和失败中吸取的经验。
香草千层蛋糕的家常做法
（全部）
