用料：
- 小黄瓜 650g
- 蒜瓣 4个
- 小茴香 2tsp
- 干辣椒碎 1tsp
- 苹果醋 1cup
- 海盐 1.5tsp
- 芥末籽 1tsp
小贴士：
1.一定要用苹果醋，本身带有甜味，所以不需要加糖。
2.煮装有黄瓜容器的时候，水不要淹没容器。
3.不要改食谱，每一样食材都不可以省略。
做法：
- 1. 一定要用这种黄瓜，做出来才会脆甜爽口。
- 2. 装黄瓜的容器一定要提前用热水煮一下杀菌消毒，然后完全控干水分；把蒜瓣、小茴香、芥末籽、辣椒碎放在容器底部。
- 3. 黄瓜竖着摆放在罐中。
- 4. 苹果醋中放盐煮沸，然后倒入容器中，淹没黄瓜。
- 5. 扣紧盖子。
- 6. 接着烧一锅开水，把装了黄瓜的容器放入锅中煮15分钟，冷却后放入冰箱冷藏保存。
- 7. 几天之后就可以吃了，风味独特，酸甜爽口。
- 8. 夏日必备的开胃小菜！ Bon appetite.