花生:健脑益智、护眼明目
猪蹄:补血
1.猪蹄洗净备用
2.锅里水开倒入猪蹄,加入一勺料酒
3.焯掉血水,过冷水,去掉没刮干净的杂毛
4.生姜去皮切片,生花生洗两遍
5.锅里放水。倒入猪蹄、花生、生姜
6.电饭锅按蹄筋功能,开始运作。也可用高压锅,浮子起转后,小火炖30-45分钟。
7.开锅加入适量盐和味精即可。
8.炖出来的猪蹄不腻,特别好吃,一点都不觉得韧口难嚼
1.猪蹄买来先洗掉杂碎的骨头和砧板碎屑
2.焯水后可以用镊子或者刀片处理杂毛,吃起来口感才不会影响
3.破腹产宝妈在产后10天可以吃这个补充奶水,但是不能放生姜和味精。
4.不喜欢花生的可以替换成黄豆。