用料：
- 火腿肠 1根
- 面粉 150g
- 洋葱 适量
- 土豆 1个
- 油 4勺
- 盐 匙
小贴士：
1.面糊不要太稠。2.放入面糊后保持中火。3.锅温度太高可以吧锅拿起来活着关火。4.趁热食用，好吃好做。
做法：
- 1. 面粉加入适量水和成面糊稍稀一些，用网状漏勺上下搅拌使面糊细腻没有颗粒
- 2. 做好的面糊，十分细腻，加入火腿丁和土豆丝，盐搅拌均匀
- 3. 平底锅擦油，油六成热时倒入面糊，快速晃动使之成为圆饼，用勺子把不均匀的地方摊平
- 4. 一面金黄翻至另一面
- 5. 5.两面金黄出锅。美味的火腿土豆丝软饼就做好了，特别鲜香，空气里弥漫着土豆饼的香气，快来试试吧。