家常蒜茄子

家常蒜茄子
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作者:-蔡粥粥

健康功效

茄子:低蛋白质

家常蒜茄子的做法

  • 家常蒜茄子的做法图解1

    1.准备好茄子,大蒜,香菜

  • 家常蒜茄子的做法图解2

    2.中火把茄子蒸熟,不要太烂

  • 家常蒜茄子的做法图解3

    3.蒸的过程中把蒜沫切好,香菜沫切好,按比例把味精和盐放在一起(比例2:1)因为尽量少放盐,不咸的话可以最后放盐也可以。不咸能吃,太咸就不能吃啦~^_^

  • 家常蒜茄子的做法图解4

    4.把茄子不要蒸的太烂,筷子刚好能插进去就好。

  • 家常蒜茄子的做法图解5

    5.把蒸好的茄子放通风处,放凉,把切好的香菜大蒜还有准备好的味精盐。

  • 家常蒜茄子的做法图解6

    6.把茄子用筷子划开一道,然后抹上适量的味精盐,然后把大蒜沫均匀的涂抹在划道处。

  • 家常蒜茄子的做法图解7

    7.一层茄子一层香菜沫,以此类推,叠加一起。

  • 家常蒜茄子的做法图解8

    8.放在干净的保鲜盒内,放入冰箱,(器皿随便,因为蒜的味道大,放冰箱里容易串味,最好带盖子)

  • 家常蒜茄子的做法图解9

    9.冷藏过后,到饭点,就可以夹出几根,放点盐,香油,拌一拌,很凉快很爽口。

小贴士

务必把茄子放凉了以后再腌制。

本菜谱由-蔡粥粥上传

家常蒜茄子的家常做法

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