狼牙土豆片烩牛肉

狼牙土豆片烩牛肉
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作者:哈粉果果

健康功效

土豆:和胃
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

熟的卤牛肉 适量,切片
邯郸豆瓣酱 一大汤勺
适量
红烧酱油 适量
耗油 适量

狼牙土豆片烩牛肉的做法

  • 狼牙土豆片烩牛肉的做法图解1

    1.准备食材:土豆用工具刀切好,冷水㓎泡,避免变色,熟卤牛肉切片,青椒切块,西红柿切块

  • 狼牙土豆片烩牛肉的做法图解2

    2.热锅凉油,放入八角,花椒,邯郸豆瓣酱,炒香

  • 狼牙土豆片烩牛肉的做法图解3

    3.然后加入切好的卤牛肉片,中火翻炒

  • 狼牙土豆片烩牛肉的做法图解4

    4.接着加入西红柿块,快速翻炒

  • 狼牙土豆片烩牛肉的做法图解5

    5.接着加入狼牙土豆片

  • 狼牙土豆片烩牛肉的做法图解6

    6.先沿着锅边淋醋,继而把耗油和盐,红烧酱油加进去

  • 狼牙土豆片烩牛肉的做法图解7

    7.调制大火翻炒,适当加冷水

  • 狼牙土豆片烩牛肉的做法图解8

    8.翻炒至快出锅的时候,加入青椒块快速翻炒

  • 狼牙土豆片烩牛肉的做法图解9

    9.蒜末最后放,淋上香油马上关火出锅啦

  • 狼牙土豆片烩牛肉的做法图解10

    10.白色的盘子装一盘

  • 狼牙土豆片烩牛肉的做法图解11

    11.黑色的盘子装一盘

  • 狼牙土豆片烩牛肉的做法图解12

    12.来个正面的

  • 狼牙土豆片烩牛肉的做法图解13

    13.侧面的!那种餐具会让你增加食欲呢?

小贴士

这个土豆我没焯水,做出来的口感不是很脆,如果亲习惯焯水,也可以焯水,可减少炒至的时间!
牛肉没有熟的可以用生的,但是前提是把牛肉炒熟之后才能把土豆下锅,不然土豆碎了一锅,牛肉还不熟!
中间适量加入冷水,避免糊锅!
前面中火,最后大火收汁

本菜谱由哈粉果果上传

狼牙土豆片烩牛肉的家常做法

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