芒果酸奶慕斯的做法

• 1.准备好材料，称重备用

• 2.先将饼干放在保鲜袋里用擀面棍弄成碎粉

• 3.将黄油隔开水浓化

• 4.浓化的黄油倒入饼干碎里，拌匀，使饼干均匀的裹上黄油

• 5.放入八寸模具，按压扁，要用力哦

• 6.取12克鱼胶粉，加40克的凉开水，隔水加热到浓化

• 7.淡奶油也打发，

• 8.淡奶油打发好之后，倒入酸奶糊中拌匀，放冷藏备用

• 9.芒果把果肉全部切丁

• 10.用勺子按压成泥，我这芒果有点太熟了，所以很容易就压成泥了，

• 11.加入糖，煮到糖浓化，然后放入浓化好的鱼胶粉

• 12.把芒果泥中的汁过刷60克出来，来做镜面用的

• 13.如下图

• 14.芒果泥倒入慕斯糊中，拌匀

• 15.倒入戚风摸具中，放入冷藏

• 16.等俩个小时之后，再来做镜面，2克的鱼胶粉和20克的凉开水，隔水加热到浓化

• 17.然后倒入果汁中

• 18.再倒入到慕斯糊上，冷藏大概四五个小时

• 19.四五个小时之后，拿电风吹围着模具吹几圈，很快就脱模了，完美，

• 20.美美哒